Gemoglobin va temirning vazifalari
Temir qon ishlab chiqarish uchun muhim element hisoblanadi. Tanadagi temirning taxminan 70 foizi gemoglobin deb ataladigan qonning qizil qon hujayralarida va miyoglobin deb ataladigan mushak hujayralarida mavjud. Gemoglobin qondagi kislorodni o’pkadan to’qimalarga o’tkazish uchun zarurdir. Mioglobin mushak hujayralarida kislorodni qabul qiladi, saqlaydi, tashiydi va chiqaradi.
Tanadagi temirning taxminan 6 foizi nafas olish va energiya almashinuvi uchun zarur bo’lgan ma’lum oqsillarning tarkibiy qismi va kollagen va ba’zi neyrotransmitterlarning sintezida ishtirok etadigan fermentlarning tarkibiy qismidir. Immunitetning to’g’ri ishlashi uchun temir ham kerak.
Tanadagi temirning taxminan 25 foizi ferritin sifatida saqlanadi, hujayralarda topiladi va qonda aylanadi. O’rtacha kattalar erkakda taxminan 1000 mg temir mavjud (taxminan uch yil davomida etarli), ayollarda esa o’rtacha atigi 300 mg (taxminan olti oy uchun etarli). Temir iste’moli surunkali darajada kam bo’lsa, do’konlar tugaydi va gemoglobin darajasini pasaytiradi.
Temir zahiralari tugasa, bu holat temirning kamayishi deb ataladi. Keyingi pasayishlarni temir tanqisligi eritropoez deb atash mumkin va yana kamayishi temir tanqisligi anemiyasini keltirib chiqaradi.
Qon yo’qotish temir tanqisligining eng keng tarqalgan sababidir. Erkaklar va postmenopozal ayollarda temir tanqisligi deyarli har doim oshqozon-ichakdan qon yo’qotish natijasidir. Hayz ko’rgan ayollarda genito’riner qon yo’qotish ko’pincha temirga bo’lgan ehtiyojni oshiradi.
Qon donorlari uchun har bir donorlik 200 dan 250 mg gacha temir yo’qotilishiga olib keladi. Go’daklik, bolalik va o’smirlik davridagi o’sish davrlarida temirga bo’lgan ehtiyoj dietadan va do’konlardan temir ta’minotidan oshib ketishi mumkin. Homiladorlik davrida to’qimalarning o’sishi va tug’ruq paytida va tug’ruqdan keyingi qon ketishidan temir yo’qotish o’rtacha 740 mg ni tashkil qiladi. Emizish temirga bo’lgan ehtiyojni kuniga 0,5-1 mg ga oshiradi.
Temirga bo’lgan talablar.
Sizning “temir darajangiz” har bir qon topshirishdan oldin tekshiriladi va qon berishingiz xavfsizmi yoki yo’qmi. Temir tanada ishlab chiqarilmaydi va siz iste’mol qilgan narsadan so’rilishi kerak. Voyaga etgan odamning temirga bo’lgan minimal kunlik ehtiyoji 1,8 mg ni tashkil qiladi. Siz iste’mol qilgan temirning atigi 10-30 foizi tanadan so’riladi va ishlatiladi.
Temirga bo’lgan kunlik ehtiyojga temir qo’shimchalarini qabul qilish orqali erishish mumkin. Temir sulfat 325 mg, kuniga bir marta og’iz orqali qabul qilinadi va temirga boy ovqatlar iste’mol qilinadi. S vitamini ko’p bo’lgan ovqatlar ham tavsiya etiladi, chunki S vitamini tanangizga temirni singdirishga yordam beradi. Temir qozonlarda pishirish sizning ovqatlaringizga 80 foizgacha ko’proq temir qo’shishi mumkin. Temir qo’shimchalarini olishdan oldin birlamchi tibbiy yordam ko’rsatuvchi provayderingiz bilan maslahatlashing.
Temirga boy ba’zi oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- Go’sht va parranda go’shti
- Tovuq
- Qo’y go’shti
- Dengiz mahsulotlari
- Baliq
- Midiya
- Qisqichbaqasimonlar
- Sabzavotlar
- Ko’katlar, barcha turdagi
- Tofu
- Brokkoli
- Shirin no’xat
- Bryussel gullari
- Qal’a
- Loviya novdalari
- Pomidorlar
- Lima loviya
- Kartoshka
- Yashil loviya
- Makkajo’xori
- Lavlagi
- Karam
Sog’lom hayot va turli xil parhez oziq- ovqat qo’shimchalarini o’rnini bosa olmaydi. Shu sababli, Ferrotonga kabi temir qo’shimchalari sizga kerak bo’ladi. Yon ta’sirlarsiz u ayollarga yo’qotilgan temirni tiklashga yordam beradi. Ferroton – temir fumaratning eng yaxshi manbai bo’lgan shokoladli suyuq temir, tezda gemoblabin darajasini ko’tarish yordam beradi